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Per una volta non vi consiglio
di acquistare l'edizione originale di un libro. Il 'Martini Straight
Up!' di Lowell Edmunds potete anche acquistarlo nell'edizione originale,
ma quella che non può mancare è quella italiana del 1998 perchè in
questa trovate la prefazione di Umberto Eco. Con la consueta
straordinaria sensibilità, Umberto Eco mette sulla carta passioni e
fissazioni degli appassionati di questo cocktail fino a quella che è la
cartina di tornasole del vero amatore (cercare di istruire un barman a
Timbuctù per avere esattamente il Martini come lo si vuole) e cose che
tutti sanno ma che non vengono mai dette apertamente (impossibile farsi
fare un Martini decente in Francia).
Umberto vuole ad esempio il suo Martini in un
bicchiere largo e basso, on the rocks e 16:1; altri vorranno ricette
diverse, le mie le conoscete.... e queste differenza stilistiche sono
state oggetto di ricche conversazioni con Umberto in varie occasioni.
Dunque un libro bellissimo, ma è la prefazione di Umberto Eco che fa la
differenza.
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