THE TEMPLES OF THE COCKTAIL MARTINI

Pasini Express MkIV

Un Martini speciale non può essere fatto solo da un gin classico con lo spirito etereo del vermouth in dosi omeopatiche. Mescolare botanici e profumi dà al Martini 'personale' un qualcosa in più. Le ricette debbono essere assaporate, maturate, a volte rivisitate. Così, nel 2022, ecco arrivata la quarta versione del 'Pasini Express'...

La miscela perfetta per un grande, potente Martini:

miscelare delicatamente in un mixing glass (mai shakerare, roba rozza!) due terzi di Tanqueray 'normale' o Bloomsbury (o anche il sempre onesto e profumato Gordon's), un terzo di Plymouth Navy Strength o Cannonball 57° o Hayman's Royal Dock, che dovrebbero essere stati conservati in freezer fino a quel momento; l'unica goccia remota di Martini Extra Dry deve solo accarezzare il ghiaccio con cui si bagna inizialmente il calice. Versare il mix nel calice a stelo aggiungendo un'oliva di dimensioni non gargatuane ma con il suo bravo nocciolo tenuta in posizione da un lungo bastoncino di bambù o un Samurai lungo. Niente limone! Ecco il 'Pasini Express'.

E adesso, alla salute....