IL COCKTAIL MARTINI: 

DUE RICETTE PERSONALI 

Il ‘Pasini Express’

Già pubblicato su uno storico Website dedicato al Martini dal 1998, il mio ‘Express’ è dedicato a chi ama i gusti forti.

 Vodka Absolut ‘Rossa’ (50 gradi)

Vermouth Martini Extra Dry

Due olive

Agitare nello shaker poco vermouth con molto ghiaccio per un solo minuto, quindi gettare via il vermouth e aggiungere la Absolut, in quantità pari alle dosi necessarie per due o tre bicchieri, mescolando per un altro minuto, quindi si versa nei bicchieri e si aggiungono due grosse olive. Bere rapidamente e ripetere secondo necessità.

Un sito straordinario: 'The Hungover Gourmet'.

Il 'Pasini Express' è il loro Martini preferito.... Grazie!

No, non questo... per un buon Martini è necessario  il bicchiere giusto

Un grande libro pieno di ricette di ottimi Martini :

'Shaken, not Stirred'  di Anistatia R. Miller e Jared M. Brown

DA 'CASINO ROYALE'  A 'MOONRAKER':

IL MARTINI  ISPIRATO DA JAMES BOND 

‘The Vesper Revisited Mk II’

Dedicato a chi ama James Bond nei libri di Fleming, non nei film di Broccoli, e non trova il vermouth Kina Lillet originale (meglio non trovarlo):

 Vodka Xzellent

Gin Hendricks

Vermouth Martini Extra Dry

Pepe

Agitare nello shaker poco vermouth con molto ghiaccio per un solo minuto, quindi gettare via il vermouth e aggiungere prima il gin Hendricks (1/3 di dose) e poi la Xzellent (2/3 di dose), in quantità pari alle dosi necessarie per due o tre bicchieri, quindi versare ed eventualmente aggiungere alcuni grani di pepe. Bond approverebbe.

Alcuni ottimi Link sul Martini: