IL MIO PREFERITO:

IL 'PASINI EXPRESS' 

Il ‘Pasini Express Revisited’ è per gli appassionati che vogliono un gusto ancora più forte dell'Express originale

BlackWhood's 60% gin

Plymouth Gin

Standard vodka

Martini Extra Dry Vermouth

Una oliva

Mettete un cubo di ghiaccio molto freddo in un GRANDE bicchiere classico, conico, di cristallo (come quello della Villeroy & Boch); versate un poco di Martini Extra Dry Vermouth e mescolate delicatamente quindi buttate via il vermouth e mettete (abbondanti) quantità di BlackWhood's (2/3) e Plymouth 'Normal Strenght'. Mescolate, aggiungete un'oliva con nocciolo, evitate il limone, bevete e ripetete a piacere, ricordando comunque che 'I Martini sono come i seni delle donne, uno è poco, tre sono troppi..."

Un sito straordinario: 'The Hungover Gourmet'.

Il 'Pasini Express' è il loro Martini preferito.... Grazie!

No, non questo... per un buon Martini è necessario  il bicchiere giusto

Un grande libro pieno di ricette di ottimi Martini :

'Shaken, not Stirred'  di Anistatia R. Miller e Jared M. Brown

DA 'CASINO ROYALE'  A 'MOONRAKER':

IL MARTINI  ISPIRATO DA JAMES BOND 

‘The Vesper Revisited Mk II’

Dedicato a chi ama James Bond nei libri di Fleming, non nei film di Broccoli, e non trova il vermouth Kina Lillet originale (meglio non trovarlo):

 Vodka Xzellent

Gin Hendricks

Vermouth Martini Extra Dry

Pepe

Agitare nello shaker poco vermouth con molto ghiaccio per un solo minuto, quindi gettare via il vermouth e aggiungere prima il gin Hendricks (1/3 di dose) e poi la Xzellent (2/3 di dose), in quantità pari alle dosi necessarie per due o tre bicchieri, quindi versare ed eventualmente aggiungere alcuni grani di pepe. Bond approverebbe.

Alcuni ottimi Link sul Martini: